{"product_id":"nok-bay-coffee-香港烘焙-精品咖啡豆-埃塞俄比亞-耶加雪啡-yirgacheffe-茉莉清茶-鮮花浸漬-淺烘焙","title":"Nok Bay coffee 香港烘焙 精品咖啡豆 埃塞俄比亞 耶加雪啡 (Yirgacheffe)｜茉莉清茶・鮮花浸漬 淺烘焙","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e埃塞俄比亞 耶加雪啡 (Yirgacheffe)｜茉莉清茶・鮮花浸漬\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這是一款如同春日清晨般輕盈、乾淨的精品咖啡。來自耶加雪啡的高海拔產區，透過創新的「鮮花浸漬 + 水洗」處理法，將原生種咖啡豆的潛力發揮到極致，入口即有優雅的茉莉花香，隨之而來的是碧螺春的清雅與細膩果感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☕ 咖啡檔案\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e國家：埃塞俄比亞\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e產區：耶加雪啡 (Yirgacheffe)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e海拔：1,800 - 2,150 公尺\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e品種：原生種 (Heirloom)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e處理法：鮮花浸漬 + 水洗 (Flower-Infused Washed)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e烘焙度：淺度烘焙 (Light Roast)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e顆粒\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\/\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e密度：815g\/L\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e含水量：11.6%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃 風味描述\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e茉莉花香・碧螺春・白柚・山竹・柑橘\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🌟 為什麼值得一試？\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e創新的「鮮花浸漬」工藝\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e此批次採用了極具實驗精神的「鮮花浸漬」處理，在水洗過程中融入鮮花香氣，讓原本就以花香著稱的耶加雪啡，香氣層次更為馥郁、空靈。這款咖啡不再只是咖啡，更是一場嗅覺與味覺的華麗饗宴。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e耶加雪啡的經典純淨\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e耶加雪啡被譽為咖啡界的「皇后」。在高海拔的冷涼氣候中緩慢成熟，賦予了咖啡豆極高的密度與細緻的酸質。淺度烘焙精準地捕捉了碧螺春般的清新茶感，以及白柚、山竹的自然甜酸。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e3. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e風味層次如詩般流動\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e入口時是細緻的茉莉花香，中段帶有如高級綠茶（碧螺春）般的甘甜，餘韻則是清爽的白柚與山竹，乾淨、甜美且充滿柑橘系的明亮感，是追求口感極致乾淨的咖啡玩家首選。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e💡 沖煮建議\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e為了展現這支「茉莉清茶」的細緻花香與茶感，我們建議：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e器具：V60  等濾杯，強調乾淨的口感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e水溫：建議使用 88°C - 90°C 的熱水，避免過高溫度萃取出過多的苦澀，保留最細緻的花果風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e研磨度：中細研磨，讓風味釋放得更為溫柔。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nok Bay Coffee ","offers":[{"title":"咖啡豆 100g","offer_id":47939839688869,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"咖啡豆 200g","offer_id":47939839721637,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"咖啡豆 500g","offer_id":47939839754405,"sku":null,"price":318.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"掛耳包 12g*5","offer_id":47939839787173,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"掛耳包 12g*10","offer_id":47939839819941,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/4694\/2373\/files\/122799FE-2F16-455F-96EF-92E627541B58.png?v=1782195404","url":"https:\/\/nokbay.com\/en\/products\/nok-bay-coffee-%e9%a6%99%e6%b8%af%e7%83%98%e7%84%99-%e7%b2%be%e5%93%81%e5%92%96%e5%95%a1%e8%b1%86-%e5%9f%83%e5%a1%9e%e4%bf%84%e6%af%94%e4%ba%9e-%e8%80%b6%e5%8a%a0%e9%9b%aa%e5%95%a1-yirgacheffe-%e8%8c%89%e8%8e%89%e6%b8%85%e8%8c%b6-%e9%ae%ae%e8%8a%b1%e6%b5%b8%e6%bc%ac-%e6%b7%ba%e7%83%98%e7%84%99","provider":"Nok Bay Coffee ","version":"1.0","type":"link"}