{"product_id":"ethiopia-guji-gelana-geisha-g1-washed","title":"#E7 埃塞俄比亞 格拉娜莊園 水洗 藝伎精品咖啡豆 香港淺烘","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e埃塞俄比亞 · 格拉娜莊園 | 瑰夏\/藝伎 水洗\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEthiopia Guji Gelana - Geisha G1 (Washed)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【風味輪廓】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e前調：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 優雅白色花香、新鮮柑橘\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e中調：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 熟成蜜桃、繽紛水果香甜\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e後調：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 經典伯爵茶感、柔順絲滑果酸\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【產品亮點】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e產區：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 埃塞俄比亞 古吉 (Guji)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e莊園：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 格拉娜莊園 (Gelana)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e海拔：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2,000 米以上\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e豆種：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 瑰夏\/藝伎 (Geisha)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e等級：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 最高等級 G1\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e處理法：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 傳統水洗 (Washed)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e烘焙度：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 淺中烘焙 (Light-Medium Roast)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【產地故事：古吉高地的瑰夏傳奇】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格拉娜莊園 (Gelana Estate)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格拉娜莊園座落於古吉產區的核心地帶，這裡以超過 2,000 米的高海拔環境聞名。在極高的海拔下，咖啡果實的生長週期較長，使其能緩慢累積豐富的糖分與複雜的風味因子。莊園透過精細的田間管理，確保了這款瑰夏豆擁有極高的一致性與純淨度。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e瑰夏的靈魂 (Geisha Spirit)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款豆子採用了享譽全球的「藝伎」品種。有別於日曬處理的濃厚果感，水洗處理法更能將瑰夏那種清透、如絲綢般的質地凸顯出來。它不像是一杯濃烈的飲品，更像是一盞細緻、芬芳的精品熱茶。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【處理工藝：極致純淨的水洗藝術】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e為了展現最地道的古吉風土，格拉娜莊園採用了最高標準的水洗工藝：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e嚴苛篩選：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 採收當天即進行多次浮選，剔除密度不足的果實。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e低溫發酵：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 透過乾淨的水源進行發酵，精準去除果膠，保留明亮的酸質。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e3.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e非洲曬床：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 在通風的高架床上緩慢乾燥，並定時翻動，讓水分與風味穩定達成平衡。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【杯測記錄】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e乾香：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 清新的茉莉花與柑橘皮香氣。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e啜吸：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 入口即是輕盈的\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e花香\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e與\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e柑橘\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酸質，緊接著滲透出\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e水蜜桃\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e般的甜美感。口感極其\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e柔順\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e，酸度明亮但不尖銳。中後段轉化為迷人的\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e伯爵茶\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e餘韻，整體乾淨度極佳，層次感分明。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【沖煮建議】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e水溫：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 91°C - 93°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e粉水比：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1:15 - 1:16\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e研磨度：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 中細研磨（類似砂糖顆粒）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e特色：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 建議使用錐形濾杯（如 V60）萃取，以強化其明亮的柑橘酸與細緻的花香層次。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e[ nokbay.com | 捕捉產區最純粹的芳香 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e我們以淺中烘焙精準拿捏，讓這份來自古吉高地的瑰夏花香，在您的杯中優雅綻放。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nok Bay Coffee ","offers":[{"title":"咖啡豆 100g \/ 原豆(不磨)","offer_id":47773009412261,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"咖啡豆 100g \/ 幼-意式特濃咖啡適用","offer_id":47826980077733,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"咖啡豆 100g \/ 中-過濾式(手沖)適用","offer_id":47826980110501,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"咖啡豆 100g \/ 粗-法式濾壺適用","offer_id":47826980143269,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"咖啡豆 200g \/ 原豆(不磨)","offer_id":47773009445029,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"咖啡豆 200g \/ 幼-意式特濃咖啡適用","offer_id":47826980176037,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"咖啡豆 200g \/ 中-過濾式(手沖)適用","offer_id":47826980208805,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"咖啡豆 200g \/ 粗-法式濾壺適用","offer_id":47826980241573,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"咖啡豆 500g \/ 原豆(不磨)","offer_id":47773009477797,"sku":null,"price":340.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"咖啡豆 500g \/ 幼-意式特濃咖啡適用","offer_id":47826980274341,"sku":null,"price":340.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"咖啡豆 500g \/ 中-過濾式(手沖)適用","offer_id":47826980307109,"sku":null,"price":340.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"咖啡豆 500g \/ 粗-法式濾壺適用","offer_id":47826980339877,"sku":null,"price":340.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"掛耳咖啡 12g*5 \/ 原豆(不磨)","offer_id":47826979750053,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"掛耳咖啡 12g*5 \/ 幼-意式特濃咖啡適用","offer_id":47826980372645,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"掛耳咖啡 12g*5 \/ 中-過濾式(手沖)適用","offer_id":47826980405413,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"掛耳咖啡 12g*5 \/ 粗-法式濾壺適用","offer_id":47826980438181,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"掛耳咖啡 12g*10 \/ 原豆(不磨)","offer_id":47826979782821,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"掛耳咖啡 12g*10 \/ 幼-意式特濃咖啡適用","offer_id":47826980470949,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false},{"title":"掛耳咖啡 12g*10 \/ 中-過濾式(手沖)適用","offer_id":47826980503717,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"掛耳咖啡 12g*10 \/ 粗-法式濾壺適用","offer_id":47826980536485,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/4694\/2373\/files\/library-DB92FF45-7D6F-438F-94CA-FB819C48C9E2-L0-001.jpg?v=1792472275","url":"https:\/\/nokbay.com\/products\/ethiopia-guji-gelana-geisha-g1-washed","provider":"Nok Bay Coffee ","version":"1.0","type":"link"}