{"product_id":"nok-bay-coffee-香港烘焙精品咖啡豆專門店-哥倫比亞-分界線莊園-finca-diviso-希爪-sidra-厭氧日曬-風味-玫瑰-荔枝與微醺酒感","title":"Nok Bay Coffee 香港烘焙精品咖啡豆專門店 哥倫比亞 分界線莊園 (Finca Diviso) | 希爪 Sidra ・ 厭氧日曬 | 風味：玫瑰、荔枝與微醺酒感","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e哥倫比亞 分界線莊園 (Finca Diviso) | 希爪 Sidra ・ 厭氧日曬 | 玫瑰、荔枝與微醺酒感\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNok Bay 誠意推出來自哥倫比亞精品咖啡之鄉 Huila 的夢幻逸品。希爪\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (Sidra)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 品種因其罕見、極致的風味和屢獲殊榮的表現，近年在精品咖啡界聲名大噪，往往被視為 Geisha 的最強對手。這支豆子來自知名 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFinca Diviso (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e分界線莊園\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e，由新銳莊園主 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJhoan Vergara\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 精心栽培與處理，完美展現高海拔精品咖啡的複雜魅力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☕ 為什麼值得一試？\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e罕見的希爪\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (Sidra) \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e希爪品種以其極具辨識度的花香和水果風味而聞名，但因種植難度高，產量稀少，彌足珍貴。Nok Bay 特別為您搜羅此極致品種。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e厭氧日曬\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (Anaerobic Natural) \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e工藝\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e莊園主運用創新的厭氧日曬處理法，將成熟的希爪櫻桃置於密封容器中，在無氧環境下進行發酵。這道精準控管的程序，不僅保留了豆子的原始甜感，更發展出飽滿、具立體感的濃郁果香與迷人的紅酒香氣。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e3. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e絕佳的微醺與果韻平衡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e經由淺度烘焙，這支咖啡在杯中綻放出多層次的驚喜：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e入口即迎來極其優雅的玫瑰花香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e荔枝與士多啤梨的清甜果感隨後而至，伴隨著百香果的活潑酸質。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e尾韻則帶有持久的紅酒般酒香與微醺感，酒體圓潤，甜度飽滿，是一支適合細細品味的風味之作。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍂 咖啡檔案 (Coffee Profile)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e國家： 哥倫比亞 (Colombia)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e產區： Pitalito-Huila\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e莊園\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\/\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e處理廠： FINCA DIVISO (JHOAN VERGARA LOT)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e品種： Sidra (希爪)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e處理法： 厭氧日曬 (Anaerobic Natural)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e海拔： 1750-1850 米\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e含水量： 11.1%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e密度： 856 g\/L\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e烘焙度： 淺度烘焙 (Light Roast)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃 風味描述 (Cupping Notes)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e玫瑰花香、荔枝、士多啤梨、百香果、紅酒\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e💡 沖煮建議 (Brewing Suggestion)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e為了完美捕捉這支淺烘焙精品細緻的花香與復雜的酒感，我們建議：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e器具： V60 或平底濾杯 (如 Kalita)。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e水溫： 91°C - 93°C，能精準釋放花香與果酸。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e品飲體驗： 推薦從溫熱時享受其優雅的花香與荔枝果感，慢慢品嚐至微涼時綻放的紅酒與士多啤梨尾韻。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nok Bay Coffee ","offers":[{"title":"咖啡原豆100g","offer_id":48266405642405,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"咖啡原豆200g","offer_id":48266405675173,"sku":null,"price":308.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"咖啡原豆500g","offer_id":48266405707941,"sku":null,"price":758.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"掛耳包 12g*5","offer_id":48266405740709,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"掛耳包 12g*10","offer_id":48266405773477,"sku":null,"price":308.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/4694\/2373\/files\/07A122AC-CD71-43C1-8B72-475104D575AE.jpg?v=1789098222","url":"https:\/\/nokbay.com\/products\/nok-bay-coffee-%e9%a6%99%e6%b8%af%e7%83%98%e7%84%99%e7%b2%be%e5%93%81%e5%92%96%e5%95%a1%e8%b1%86%e5%b0%88%e9%96%80%e5%ba%97-%e5%93%a5%e5%80%ab%e6%af%94%e4%ba%9e-%e5%88%86%e7%95%8c%e7%b7%9a%e8%8e%8a%e5%9c%92-finca-diviso-%e5%b8%8c%e7%88%aa-sidra-%e5%8e%ad%e6%b0%a7%e6%97%a5%e6%9b%ac-%e9%a2%a8%e5%91%b3-%e7%8e%ab%e7%91%b0-%e8%8d%94%e6%9e%9d%e8%88%87%e5%be%ae%e9%86%ba%e9%85%92%e6%84%9f","provider":"Nok Bay Coffee ","version":"1.0","type":"link"}