{"product_id":"香港烘焙-精品咖啡豆-哥斯達黎加-米拉蘇莊園-mirazu-estate-藝伎拼配-葡萄乾蜜處理","title":"香港烘焙 精品咖啡豆 哥斯達黎加 米拉蘇莊園 (Mirazu Estate) ｜藝伎拼配・葡萄乾蜜處理","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e哥斯達黎加 米拉蘇莊園 (Mirazu Estate) ｜藝伎拼配・葡萄乾蜜處理\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款來自哥斯達黎加塔拉珠（Tarrazú）產區的精品咖啡，由「機器博士」Esteban Sanches 精心培育。透過獨特的「葡萄乾蜜處理」工法，將藝伎（Geisha）的優雅花香與拼配品種的豐厚甜感完美融合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☕ 咖啡檔案\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e產區：哥斯達黎加 塔拉珠 (Tarrazú)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e品種：Geisha, ET47, SL28\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e海拔：1700M\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e等級：SHB (Strictly Hard Bean)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e土壤：火山土壤\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e處理法：葡萄乾蜜處理 (Raisin Honey Process)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e顆粒\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\/\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e密度：17-18目 \/ 852g\/L\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e含水量：11.0%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃 風味描述\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這是一支充滿層次感與驚喜的咖啡，每一口都能感受到大自然與科學碰撞出的火花：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e茉莉花香・草莓・洋甘菊・蜜桃\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🌟 為什麼這支豆子如此特別？\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e塔拉珠產區的微型氣候優勢\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e米拉蘇莊園位於塔拉珠產區的至高點，茂密的森林遮蔭與肥沃的火山岩土壤，造就了極佳的生長條件。莊園主 Esteban Sanches 對土地與咖啡的深刻理解，讓每一批次的豆子都能忠實呈現產區的獨特風味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e科技與匠心的結合\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e莊園主 Esteban Sanches 被當地譽為「機器博士」。從處理廠的小型濕處理設備，到烘豆機與脫殼機的設計與組裝，皆由他親自操刀。他不惜成本鑽研實驗，只為了捕捉咖啡最純粹的潛力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e3. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e獨特「葡萄乾蜜處理」工藝\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款豆子採用了極為耗時的「葡萄乾蜜處理」。咖啡果實在乾燥過程中，經歷了類似葡萄乾變化的階段，果肉中的糖分與香氣深度滲透進生豆。這種處理法帶來了不同於一般藝伎的風味——除了標誌性的花香外，更多了一份如蜂蜜般的濃郁甜感，層次飽滿，回味無窮。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e💡 關於處理法小百科\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「葡萄乾蜜處理」是蜜處理工法的進階版。咖啡果實會先進行乾燥，直到外觀呈現葡萄乾狀，再進行脫皮與二次乾燥。這個過程需要極高的溫濕度控制，也因為工序繁複，能賦予咖啡更卓越的甜度與濃郁的發酵香氣。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nok Bay Coffee ","offers":[{"title":"咖啡豆 100g","offer_id":47861419180197,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"咖啡豆 200g","offer_id":47861419212965,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"咖啡豆 500g","offer_id":47861419245733,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"掛耳包 12g*5","offer_id":47861419278501,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"掛耳包 12g*10","offer_id":47861419311269,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/4694\/2373\/files\/8C06390B-80DA-4F4D-AA0E-FC48051B1BD2.png?v=1779982426","url":"https:\/\/nokbay.com\/zh-hans\/products\/%e9%a6%99%e6%b8%af%e7%83%98%e7%84%99-%e7%b2%be%e5%93%81%e5%92%96%e5%95%a1%e8%b1%86-%e5%93%a5%e6%96%af%e9%81%94%e9%bb%8e%e5%8a%a0-%e7%b1%b3%e6%8b%89%e8%98%87%e8%8e%8a%e5%9c%92-mirazu-estate-%e8%97%9d%e4%bc%8e%e6%8b%bc%e9%85%8d-%e8%91%a1%e8%90%84%e4%b9%be%e8%9c%9c%e8%99%95%e7%90%86","provider":"Nok Bay Coffee ","version":"1.0","type":"link"}