關於
Nok Bay Coffee 香港本地精品咖啡豆烘焙
店主早期係澳洲學習了解咖啡豆烘焙，之後再旅居台灣，了解當地咖啡豆烘焙特色，回到香港創辦咖啡豆烘焙網店，近年更多次到上海了解當地烘焙咖啡豆市場。
我哋將澳洲的多元與台灣的細膩結合，並針對香港人對咖啡的敏銳味蕾與飲食習慣，反覆測試、調整，最終找出了最適合香港本地的「專屬烘焙度」。
從挑選 SCA 85+ 級別的生豆，到每一鍋親自監控的小批量烘焙，跨越三地的烘焙哲學，只為尋找最適合香港的那一杯。
將世界的風味，帶回香港。
香港人有自己獨特的飲食節奏與味覺偏好。我哋鍾意層次豐富、香氣明顯，但同時又追求口感乾淨、尾韻回甘的風味。因此，我哋不會盲目複製澳洲或台灣的烘焙曲線，而是將兩地的優點揉合。針對香港潮濕的氣候、本地的水質，以及香港人對咖啡的期待，經過無數次的杯測，調整出專屬於 Nok Bay Coffee 的「港式精品淺中烘焙度」。
為了保持最高的品質，我們堅持只選用 SCA 評分 85 分以上的生豆，並且只做「小批量本地烘焙」。
這是 Nok Bay Coffee，Tim Sir 為你準備的咖啡。
如果你也還在尋找那杯「每天早上都想喝」的咖啡，不妨試試看 Nok Bay Coffee。
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另提供月購計劃，歡迎查詢！
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NOK BAY HONGKONG LIMITED
公司註冊編號 ：2755263
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