香港烘焙 埃塞俄比亞 Bench Maji 高海拔水洗 瑰夏 藝伎 Geisha 精品咖啡豆

埃塞俄比亞 班其瑪吉 Geisha 水洗 G1

Bench Maji Geisha 原生種｜茉莉花香女王新登場

高海拔水洗 Geisha｜茉莉花・檸檬・佛手柑・水果茶層次爆發

1900-2000米 Bench Maji 批次，新鮮淺烘極致綻放

來自埃塞俄比亞 Bench Maji 產區的 Geisha 水洗 G1，這是近年最受追捧的稀有 Geisha 批次之一！源自 1931 年探險發現的原始品種，高海拔 + 精品水洗工藝，讓茉莉花香與佛手柑清新率先衝鼻，檸檬般的明亮酸質與水果茶般的輕盈茶感層層展開，口感細膩、乾淨、多汁。適合追求極致花香與茶感的你，手沖、濾掛或冷萃都能沖出「高級花茶」般的驚艷！

詳細風味筆記

•  乾香：濃郁茉莉花、佛手柑、輕盈茶香

•  濕香 / 前段：檸檬、柑橘清新、水果茶般輕盈

•  中後段：水果茶甜感、微甜花香交織

•  整體：極明亮酸質、絲滑輕盈口感、層次細膩、餘韻花香茶感持久乾淨

規格一覽

•  等級：G1（最高級，缺陷極低）

•  豆種：Geisha（ Geisha 品種）

•  產區：Bench Maji（班其瑪吉），埃塞俄比亞

•  海拔：1900–2000米

•  處理法：水洗（Washed）

•  水分：11.8% | 密度：872g/L

•  推薦烘焙：淺中 Light-Medium 香港烘焙

•  建議沖煮：手沖（V60/Chemex）、濾掛、AeroPress、冷萃，水溫88–92℃，粉水比1:15–1:16

Bench Maji 位於埃塞俄比亞西南部偏遠高地，是 Geisha（Gesha）品種的原始發現地之一。Geisha 是從當地森林野生植株中選育出的珍稀品種，與巴拿馬 Geisha 血統相近，但保留更多原生野性與細膩花香。這支水洗批次以茉莉花與佛手柑調性著稱，被譽為「茉莉花香女王」。高海拔 + 精細水洗，讓每顆咖啡櫻桃都呈現極致乾淨與茶感層次，像一杯高級茉莉水果茶，入口即驚艷。