☕️ 巴西 多娜女性計劃：精品日曬 (SCA 85+)

Brazil Dona Project: Natural Process (SCA 85+)

【溫潤核果調 · 迷人朗姆酒香】

「多娜女性計劃 (Dona Project)」不僅僅是一支咖啡，更是一個支持巴西女性咖啡農權益的精品項目。這款豆子來自巴西經典產區，在 SCA 杯測中獲得 85 分以上的優異成績。採用自然日曬處理，將巴西咖啡的厚實甜感發揮到極致

「多娜女性計劃」（Dona Project 或 Programa Dona）在巴西通常是指由多個民間組織及企業發起的女性賦權與微型創業計劃。這類計劃旨在透過培訓、輔導和資金支持，幫助女性（特別是弱勢群體與社區創業者）實現經濟獨立。

風味特點 (Flavor Profile)

• 杯測風味 (Flavor Notes)：

•  巧克力、黃糖、核果、柑橘、朗姆酒、酸度柔和

• Chocolate, Brown Sugar, Nutty, Citrus, Rum, Mellow Acidity

• 產品調性： 厚實圓潤、甜度極高、平衡感佳

• Character: Full-Bodied, High Sweetness, Well-Balanced

產品規格 (Product Specifications)

• 產地 (Origin)： 巴西 (Brazil)

• 項目 (Project)： 多娜女性計劃 (Dona Project)

• 品種 (Varietal)： 黃卡杜艾、紅卡杜艾、波旁 (Yellow Catuai, Red Catuai, Bourbon)

• 等級 (Grade)： NY2 SC17/18 FC (最高等級、大顆粒)

• 處理法 (Process)： 自然日曬 (Natural)

• 烘焙度 (Roast Level)： 中度烘焙 (Medium Roast)

• 風味表現： 帶有明顯的巧克力與核果基調，尾韻縈繞著淡雅的朗姆酒香氣。酸度非常柔和，是那種大眾接受度極高的精品風味。

• 沖煮萬用： 除了手沖，它也非常適合作為 Cold Brew (冷萃) 或 Milk Coffee (奶咖)。加入牛奶後，巧克力與黃糖的甜感會像極了榛果可可飲品。