雲南|日曬|酒香朱古力|精品咖啡豆｜深烘焙｜Catimor

風味：酒香朱古力｜焦糖

甜度/Sweet   🔸🔸🔸🔸

醇厚度/Body 🔸🔸🔸

酸度/Sour      🔸

香氣/Aroma  🔸🔸

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  地區：雲南省

• 品種：小粒Catimor

• 工藝：日曬處理

• 海拔：1000-2000m

• 烘焙： 深烘焙

• 烘焙日期：2025年4月

• 材質：100% 咖啡豆

• 重量：250g，500g

雲南咖啡作為中國咖啡產業的絕對主力，佔全國咖啡種植面積和產量的 98% 以上，憑借獨特的風土條件與產業轉型，逐漸從“速溶原料”蛻變為國際認可的精品咖啡產區。

   - 地理優勢：北緯 15°–25°，海拔 1000–2000 米，火山土壤、晝夜溫差大，形成類似哥倫比亞的優質咖啡帶。  

   - 生態種植：推廣蔭蔽種植（如香蕉樹遮蔭），減少水土流失，提升豆子甜感與複雜度。  

雲南咖啡從“藏在深山人未識”到“香飄世界”，展現了風土與匠心的雙重力量。儘管面臨品種單一、品牌認知度不足等挑戰，其精品化轉型與國際化步伐已不可逆轉。若想體驗雲南咖啡的多元風貌，可從保山水洗鐵皮卡或普洱厭氧發酵豆入手，感受這片紅土地如何將百年積澱化為杯中的東方韻味

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