埃賽俄比亞|Benchi Maji Geisha|藝妓|日曬|熱帶荔枝果香|單品豆 SOE

• 風味：荔枝|杏桃 |紅茶|花香|紅布林

甜度/Sweet   🔸🔸🔸🔸

醇厚度/Body 🔸🔸🔸

酸度/Sour      🔸🔸🔸🔸

香氣/Aroma  🔸🔸🔸🔸🔸

• 國家：埃塞俄比亞
• 地區：Bench Maji
• 品種：Geisha
• 工藝：日曬處理
• 海拔：1800-2100m
• 莊園：
• 烘焙： 淺烘焙
• 烘焙日期：2025年2月
• 材質：100% 咖啡豆
• 重量：250g，500g

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埃塞俄比亞 · Bench Maji 班其瑪吉 Geisha藝伎咖啡豆

回歸Geisha的基因故土，品味千年咖啡文明的原始野性

🌍 產地溯源：Geisha的“生命搖籃”

班其瑪吉（Bench Maji）位於埃塞俄比亞西南部邊陲，緊鄰蘇丹與南蘇丹，是 Geisha 品種的原始發源地。這裡海拔高達1800-2100米，被原始森林與雲霧籠罩，晝夜溫差劇烈，火山土壤富含礦物質，孕育出Geisha咖啡豆標誌性的複雜花香與靈動酸質。當地咖啡農延續千年傳統，以半野生“森林咖啡”（Forest Coffee）模式種植，讓Geisha在原生生態中自由生長，每一顆豆子都烙印著非洲大地的原始基因。

☕ 品種傳奇：未被馴化的野性之味

不同於巴拿馬或哥倫比亞的“改良版”Geisha，班其瑪吉的是未被完全馴化的原生種，保留著最接近原始野性的風味譜系——

- **處理法**：傳統日曬處理，保留果肉發酵的濃郁果香與酒韻。

- **烘焙度**：淺焙至淺中焙，強調原生Geisha的酸質張力與複雜度。

🔥 衝煮建議：

- **手沖**：88-90℃水溫，粗研磨，1:16粉水比，快速萃取以避免過度酸澀。

- **虹吸壺**：通過高溫萃取釋放瑰夏的野性香氣與厚重body。