#E2 香港烘 埃賽俄比亞 Guji 精品咖啡豆 日曬 熱帶果香 淺烘焙 SCA85

【古吉日曬果汁】Ethiopia Guji Hambella G1 日曬 淺烘 - 芒果蜜桃紅茶

Tim Sir揀豆：點解揀Hambella？
古吉Guji最頂級嘅Hambella莊園，1900-2200m高山，Buku Abel子地塊，原生種Heirloom，G1最高等級，SCA 85分。唔係普通古吉，係莊園級。

🔥 一句講晒：
飲落似芒果蜜桃冰紅茶，果汁感爆棚，唔似咖啡咁苦，女仔同果香控一定愛死。

🫘 豆卡
產地：埃塞俄比亞 Ethiopia 古吉 Guji / Hambella莊園
品種：原生種 Heirloom (豆形不一先係正貨)
處理：日曬 Natural - 果肉發酵，果香保留100%
海拔：1900-2200m 高海拔慢養
烘焙：淺烘焙 Light Roast / 香港新鮮烘焙
等級：G1 / SCA 85分

🌸 點解咁好飲？
前段：芒果、熱帶水果 Tropical Fruits，成口果汁
中段：蜜桃 Peach、白桃咁柔軟、柑橘 Citrus清爽
尾段：焦糖 Caramel甜感 + 紅茶 Black Tea優雅尾韻，乾淨唔澀

結構：
甜度 🔸🔸🔸🔸 甜到似果汁
香氣 🔸🔸🔸🔸🔸 成屋都係芒果味
酸度 🔸🔸 明亮果酸，唔係死酸
醇厚度 🔸🔸 紅茶咁輕盈

👃 適合邊個？
✔️ 鍾意果香、日曬、唔鍾意苦澀
✔️ 手沖新手，一沖就出果香，唔易炒車
✔️ 平時飲開耶加水洗，想試更濃郁果香

⚠️ Tim Sir沖煮Tips
手沖：88度 / 1:16 / 中細研磨 / 悶蒸30秒
千祈唔好用90度以上，會苦，88度最出芒果蜜桃。
意式唔建議，淺烘日曬做奶啡會酸，專心做手沖，果汁感最正。

🏔️ 故事
Hambella莊園係古吉嘅傳奇，1900-2200m高山，原生種係埃塞俄比亞千年自然選擇嘅豆，每粒豆基因都唔同，所以風味先咁複雜，飲落似果園，唔係一杯普通咖啡。