埃塞俄比亚 罕贝拉花魁G1日晒 • 樱花小姐

Doora冠軍系列

高山日晒花香女王｜櫻花・莓果・杏子・柑橘・黃糖甜感

ALO姐妹莊園Doora冠軍血統，淺中烘焙極致綻放

來自埃塞俄比亞古吉罕貝拉高海拔冠軍處理站Doora，這支「樱花小姐」是花魁系列的華麗變奏！以極致乾淨的G1日晒原生種，帶來濃郁櫻花/茉莉般的花香，搭配爆棚的莓果汁感與杏子甜美，尾韻黃糖般綿長。適合追求細膩花果層次的你，手沖、濾掛或冷萃都能喝到「春日花園」般的驚艷。

詳細風味筆記

•  乾香：濃郁櫻花、茉莉花香、佛手柑清新

•  濕香 / 前段：黑布林、藍莓、草莓、杏子、水蜜桃、柑橘甜橙

•  中後段：黃糖、黑糖漿甜膩、輕微酒香與果汁感

•  整體：明亮活潑酸質、順滑多汁口感、層次豐富、餘韻花果交織持久

規格一覽

•  等級：G1（最高級，缺陷極低）

•  豆種：原生種（Heirloom）

•  產區：Hambella（罕貝拉，古吉子產區）

•  海拔：2200–2350米

•  處理法：日晒（Natural）

•  水分：11.3% | 密度：835g/L

•  推薦烘焙：淺中（Light-Medium

•  建議沖煮：手沖（V60/Chemex）、AeroPress、冷萃，水溫88–92℃，粉水比1:15–1:16

產區小故事

Doora與ALO同屬罕貝拉核心處理站群，多次在TOH（The Taste of Harvest）等國際賽事中奪冠或名列前茅。「樱花小姐」正是Doora的明星批次，以更突出的花香與柑橘調著稱，被譽為花魁系列中最「少女感」的一支。高海拔＋精細日晒，讓每顆咖啡櫻桃都像被陽光親吻過，風味細膩如藝術品。