Nok bay coffee 精品咖啡豆 埃塞俄比亞 (Ethiopia) 西達摩 (Sidamo) 班莎 (Bensa) 荔枝紅顏 日曬 淺烘焙 74158 G1

🍓 荔枝紅顏 · 西達摩日曬冠軍豆

🫘 一、咖啡豆資料 Coffee Bean Info

• 國家 / Country：埃塞俄比亞 Ethiopia
• 產區 / Region：西達摩 Sidamo
• 海拔 / Altitude：2080–2160m
• 豆種 / Variety：74158
• 庄園 / Estate：Bansa（2021 COE 冠軍庄園）
• 處理方式 / Process：日曬 Natural
• 含水率 / Moisture：10.6%
• 密度 / Density：885 g/L
• 等級 / Grade：G1（精品等級）
• 烘焙度 / Roast Level：淺烘焙 Light Roast 香港烘焙

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🌸 二、咖啡豆展現的風味 Flavor Profile

這隻豆以果香與花香為主軸，日曬處理讓風味奔放，果汁感十足，適合淺烘焙沖煮：

• 花香：細緻優雅，入口即香
• 甘蔗：自然甜感，清爽不膩
• 哈密瓜：圓潤果香，口感柔和
• 成熟荔枝：濃郁果香，甜感突出
• 草莓：酸甜交織，果汁感爆棚
• 烘焙度：淺

適合沖煮方式 | Brewing Methods
手沖、冰滴、濾壓壺皆宜
Pour-over, cold brew, French press

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🌍 三、Nok Bay 關於來源的分享 Origin Story from Nok Bay

「荔枝紅顏」來自西達摩 Bansa 庄園，榮獲 2021 COE 冠軍。
這批豆子採用日曬處理，讓果香層次更奔放，展現出花香、草莓與荔枝的甜美風味。

Nok Bay 精選 G1 等級豆，以淺烘焙方式呈現其果汁感與香氣爆發力，適合春夏季節飲用，也能作為節慶禮盒的亮眼主角。