Nok Bay Coffee 香港烘焙精品咖啡豆專門店 哥倫比亞 分界線莊園 (Finca Diviso)｜藝伎 (Geisha)・特殊日曬 風味：花香・柑橘・葡萄・Liqueur（酒香）

哥倫比亞 分界線莊園 (Finca Diviso)｜藝伎 (Geisha)・特殊日曬

來自哥倫比亞 Huila 知名產區 Pitalito，由頂尖咖啡世家 Vergaras 家族所主理的「分界線莊園 (Finca Diviso)」，其生產的藝伎向來是全球精品咖啡迷追捧的對象。這支由 Jhoan Vergara 操刀的藝伎批次，透過創新的「特殊日曬處理」，將花果香氣與獨特的微醺酒感完美融合。

☕ 咖啡檔案

 國家：哥倫比亞 (Colombia)

 產區：Pitalito, Huila

 莊園/處理廠：分界線莊園 (Finca Diviso)

 生產者：Jhoan Vergara

 品種：藝伎 (Geisha)

 處理法：特殊日曬處理 (Special Natural)

 海拔：1,750 - 1,850 公尺

 密度：882 g/L

 含水量：10.7%

 烘焙度：淺度烘焙 (Light Roast)

🍃 風味描述

花香・柑橘・葡萄・Liqueur（酒香）

🌟 為什麼值得一試？

1. 冠軍級別的處理工藝

分界線莊園（Finca Diviso）在實驗性發酵與處理法領域享譽國際。Jhoan Vergara 透過精準控管的特殊日曬工藝，讓咖啡櫻桃在發酵過程中發展出極具立體感的風味，打破傳統日曬的框架。

2. 奢華的微醺感與純淨花果香

這支藝伎完美展現了高海拔產區的優雅：前端綻放出細緻的花香與明亮的柑橘調，隨著溫度微降，轉為飽滿多汁的葡萄甜感，尾韻帶有高雅迷人的 Liqueur（微醺酒香），層次變化極為豐富。

3. 卓越的物理表現

高達 882 g/L 的極佳密度與 10.7% 的含水量，展現了生豆結實的品質與烘焙潛力，經由淺度烘焙完美釋放其純粹的風土靈魂。

💡 沖煮建議

為了捕捉分界線莊園藝伎那精緻的花香與酒韻，我們建議：

 器具：V60 濾杯或其他錐形濾杯。

 水溫：90°C - 91°C，能精準帶出乾淨的酸質與香氣。

 品飲體驗：推薦從溫熱時的花果香，慢慢品嚐至微涼時迸發的葡萄與酒香尾韻。